Целый цыплёнок-бройлер
Цена по запросу
Куриная шурпа
Сытный домашний суп с картофелем и овощами — лучшее блюдо для холодных дней.
90 минПорций: 6Ингредиенты
- Целый цыплёнок-бройлер или куриные бёдра Baq-baq — 1–1,5 кг
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Вода — 3 л
- Соль, чёрный перец, зира — по вкусу
- Зелень — для подачи
Приготовление
- Разморозьте курицу на нижней полке холодильника и разделите на крупные куски.
- Сложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и снимайте пену.
- Добавьте целую луковицу и крупно нарезанную морковь, варите на слабом огне 40 минут.
- Положите крупно нарезанный картофель, перец и помидор, посолите и добавьте специи.
- Варите ещё 20–25 минут, до готовности картофеля.
- Выньте лук, посыпьте зеленью и подавайте горячим.
