Duxovkada limonli butun tovuq

Masalliqlar

• Baq-baq butun broyler yoki mesniy tovuq — 1,5–⁠2 kg
• Limon — 1 dona
• Sarimsoq — 1 bosh
• Sariyog‘ — 50 g
• O‘simlik yog‘i — 2 osh qoshiq
• Paprika — 1 choy qoshiq
• Tuz, qora murch — ta’bga ko‘ra
• Rozmarin — 2–⁠3 shoxcha

Tayyorlash

1. 1Tovuqni muzlatgichning pastki javonida bir kecha-kunduz davomida muzdan tushiring va qog‘oz sochiq bilan yaxshilab quriting.
2. 2Yumshoq sariyog‘ni 3 tishcha ezilgan sarimsoq, tuz va murch bilan aralashtirib, teri ostiga surting.
3. 3Tovuqning ustini yog‘, paprika va tuz bilan ishqalang. Ichiga bo‘laklangan limon, qolgan sarimsoq va rozmarinni soling.
4. 4Duxovkani 200°C gacha qizdiring. Tovuqni ko‘kragini yuqoriga qaratib qolipga qo‘ying.
5. 51 soatdan 1 soat 20 daqiqagacha pishiring, har 20 daqiqada ajralgan sharbat bilan sug‘orib turing. Son qismi teshilganda tiniq sharbat chiqishi kerak.
6. 6Tovuqni 10 daqiqa dam oldirib, keyin bo‘laklab torting.

Retseptdagi mahsulotlarimiz

Boshqa retseptlar