Ўрдак филеси (ёғсиз)
Нархи сўров бўйича
Сабзавотли ўрдак филеси қовурмаси
Ёғсиз ўрдак филеси ва ранг-баранг сабзавотлар баланд оловда тез қовурилади — енгил ва тўйимли кечки овқат.
30 дақиқа3 кишиликМасаллиқлар
- Бақ-бақ ўрдак филеси (ёғсиз) — 500 г
- Булғор қалампири — 2 дона
- Сабзи — 1 дона
- Пиёз — 1 дона
- Брокколи ёки кабачок — 200 г
- Соя соуси — 3 ош қошиқ
- Саримсоқ — 2 тишча
- Крахмал — 1 чой қошиқ
- Ўсимлик ёғи — 2 ош қошиқ
- Кунжут — безаш учун
Тайёрлаш
- Филесини муздан туширинг, ингичка тилимларга кесинг ва 1 ош қошиқ соя соуси ҳамда крахмал билан аралаштиринг.
- Сабзавотларни сомонча ёки майда бўлакларга тўғранг.
- Това ёки қозонда ёғни кучли қиздириб, ўрдакни 3–4 дақиқа тез қовуринг ва алоҳида олиб қўйинг.
- Шу ёғда саримсоқ, пиёз ва сабзини 2 дақиқа, сўнг қолган сабзавотларни 3–4 дақиқа қовуринг — улар қарсилдоқлигича қолиши керак.
- Ўрдакни қайтариб солинг, қолган соя соусини қуйинг ва 1 дақиқа аралаштиринг.
- Кунжут сепиб, гуруч ёки лапша билан тортинг.
