Духовкада лимонли бутун товуқ

Масаллиқлар

• Бақ-бақ бутун бройлер ёки месний товуқ — 1,5–⁠2 кг
• Лимон — 1 дона
• Саримсоқ — 1 бош
• Сариёғ — 50 г
• Ўсимлик ёғи — 2 ош қошиқ
• Паприка — 1 чой қошиқ
• Туз, қора мурч — таъбга кўра
• Розмарин — 2–⁠3 шохча

Тайёрлаш

1. 1Товуқни музлатгичнинг пастки жавонида бир кеча-кундуз давомида муздан туширинг ва қоғоз сочиқ билан яхшилаб қуритинг.
2. 2Юмшоқ сариёғни 3 тишча эзилган саримсоқ, туз ва мурч билан аралаштириб, тери остига суртинг.
3. 3Товуқнинг устини ёғ, паприка ва туз билан ишқаланг. Ичига бўлакланган лимон, қолган саримсоқ ва розмаринни солинг.
4. 4Духовкани 200°C гача қиздиринг. Товуқни кўкрагини юқорига қаратиб қолипга қўйинг.
5. 51 соатдан 1 соат 20 дақиқагача пиширинг, ҳар 20 дақиқада ажралган шарбат билан суғориб туринг. Сон қисми тешилганда тиниқ шарбат чиқиши керак.
6. 6Товуқни 10 дақиқа дам олдириб, кейин бўлаклаб тортинг.

Рецептдаги маҳсулотларимиз

Бошқа рецептлар