Tovuq jigari — mayin ta’mli, yumshoq va to‘yimli ichki mahsulot. Temir va vitaminlarga boy, tez pishadi, kundalik va oilaviy taomlar uchun qulay. Muzlatilgan holda firma qadog‘ida yetkaziladi.
✓Muzlatgichning pastki javonida 8–12 soat davomida eriting.
✓Tezroq kerak bo‘lsa — yopiq paketda sovuq suvda eriting.
✓Eritilgan mahsulotni qayta muzlatmang.
Qayerda ishlatish mumkin?
Jigarni piyoz bilan tovada qovurish, smetanada dimlash, pashtet yoki qayla tayyorlash mumkin. Ortiqcha pishirmang — shunda yumshoq va shirali bo‘lib qoladi.