Ўрдак филеси (ёғсиз)
Нархи сўров бўйича
Ўрдак филеси (ёғли) — ўрдак гўштининг майин ва ширали қисми бўлиб, ўзига хос таъми ҳамда ёғли тузилиши билан ажралиб туради. Турли зираворлар ва маринадлар билан яхши уйғунлашиб, мазали ва тўйимли таомлар тайёрлаш учун мос.